El pimiento morrón (sweet bell pepper) se produce en invernadero en colores rojo, amarillo y naranja. Es un cultivo de ciclo largo: las plantas pueden permanecer en producción gran parte del año.
Cómo crece
- Cada planta se conduce en varios tallos guiados hacia arriba con hilos.
- El trabajo incluye guiar los tallos, podar brotes, deshojar y ajustar la carga de frutos.
- El fruto empieza verde y cambia al color final (rojo, amarillo o naranja) al madurar.
Cosecha
- Se cosecha según el nivel de color que indique el supervisor.
- Se corta el tallo con cuchilla o tijera. Nunca se arranca el fruto: el tallo de la planta es quebradizo y se puede romper.
- Se deja un tallito corto en el pimiento para que no se lastime ni lastime a otros frutos.
Manejo
Aunque se ve firme, el pimiento se golpea y se marca. Se coloca en el contenedor, no se avienta. Se separan los frutos dañados según las instrucciones y se mantienen los colores separados cuando así se indique.